職人の技
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香りよくほどよい酸味。
豚しゃぶで美味しくいただきました。なかなか薄まらないので継ぎ足すことがあまりなかったです。
湯豆腐、サラダ、和風ハンバーグなど楽しみました。
米寿を迎える母が、届くのを心待ちにしています。母は、今でもかつおと昆布で出汁を取ります。
素材の良さが生み出す、このポン酢、多くの方に是非。
お鍋でいただきました。私的にはもっと酸味が聞いている方が好きなのですが、鰹の旨味が最後まで引っ張ってくれて薄まりにくいという意味がわかります。
純粋なポン酢である。
従来のものや、香料が足されているものに慣れている人は、(違う意味で)驚くだろう。
ああ、ポン酢ってこういうふうにシンプルなものなのかと。
ポン酢は酸味が強くてというイメージがありましたが、酸味を感じつつバランスよく味わえるものだなと思いました。
湯葉につけたり、冷しゃぶにかけたりして楽しんでおります。
「料理人の技」を知人から教えられたときは、正直なところ「高っ!」と思いました。だまされたつもり?で購入。食べてみたら、私がこれまで使ったぽん酢のどれとも違うものでした。酸味は強すぎず、醤油は主張しすぎず、バランスの取れた上品な味わい。「厳選された素材」と「駆使された技」は嘘ではなかったです。「料理人の技」を使うと、いつもの料理が贅沢な味に変身!幸せな気持ちで食事ができます。
ダシが効いていてすだちの香りが何とも爽やかですっと舌に馴染んでいきます。素材の良さ、丁寧に心を込めて作られたことが伝わってきます。この上品な味は「ぽん酢の貴公子」と呼ばせてもらいましょう。
酸味、塩加減も丁度よく、
ちょっと贅沢感がありますが サラダにもドレッシングみたいに使っても一味違った美味しさを味わるので、購入して良かったと思います。
コロナで困ってます。の頃から何回もリピート注文しています。家族もこちらのポン酢でなければ!!と言っております。今回は友人にもお裾分けと思いリピート+友人の分も頼みました。お待ちしてます
醤油と酢橘、鰹だしのバランスが良くて美味しい! お鍋にも焼き魚や揚げ野菜にも合いました。 ポン酢好きでいろんなポン酢を食べましたが、また取り寄せたくなる一品でした。 夏は餃子や野菜のマリネフグのお刺身に合わせて見ようと思います。
小指ですくって舐めた瞬間、昆布と鰹節の深い味わいが一気に染みわたります。これは只者じゃない感が半端ない。心して掛からないと。まずは、ドレッシングがわりに夏野菜に和えてみました。超美味のぽん酢は、暑い夏こそ似合います。お酢とすだちの清涼感は、夏のカラダが求めていたもの。「水出し製法・吊るし搾り」の「職人の技」。これからは大事に大事に楽しませていただきます。
春に購入させて頂き、美味しかったのでお鍋と一緒に食べたいと思いリピートです。爽やかな香りと味でとても美味しいです。去年まで高槻に住んでいたこともあり、ポン酢好きの息子は高槻のポン酢と呼んでいて、お気に入りです。
お鍋で美味しくポン酢頂きました。
ステキなメッセージを添えてお届け頂き、
ありがとうございました。
美味しいポン酢が全国に届きますように。
このポン酢は何にかけてもドレッシングにしても本当に美味しいですね。雑味が無く、丁寧に作られているのがわかります
お鍋で美味しくポン酢を頂きました。
素敵なメッセージを添えてお届け頂きありがとうございます m(_ _)m
美味しいポン酢が全国に届きますように
今回で2回目の注文ですが、この時期には松葉蟹につけて食べるのが楽しみです。
甘過ぎず、辛過ぎず、絶妙な酸っぱさが素材の味を引き立て、病みつきになりそうです。
早く届かないかと心待ちにしています❗️
柑橘とだしのバランスがとても良く、すっきりとしていてとても美味しいです。丁寧に作っているのがとてもよくわかります。
只今2ヶ月待ちとなっております。ご不便をお掛け致します。