これ何だかわかりますか？
実はシュークリームの皮です。
仕事場でシュークリームを240個作らないといけなくて
形の悪いものが残ったんです。
捨てるのももったいないので悩んでいたのですが
そこに「食の神様」が降りてきました！（笑）
フーチャンプルの麩の代わりに使おうと思いました。
おなじ小麦粉から作るものだし、味もそんなに付いていないので
これはいけるなと思い早速作りました。
まず柔らかくするために、かつおダシに１時間漬けます。
後は通常のフーチャンプルと同じです。
で、味はどうだった？
麩よりしっかりしていて予想通り美味しかったですよ。
食の神様ありがとうございました！
あと、作ってみたいのは
「春野菜とベーコンとシュー皮のクリームシチュー」です。
春野菜は春キャベツとブロッコリーとベーコン。
元々シュー皮なので、ホワイトソースとの相性は抜群です（笑）
フーチャンプルでは鰹ダシに漬けましたが
この場合は牛乳に漬けておきます。
麩の代わりと捉えれば、他にも色々使えそうですが
一つ問題が・・・
そういつもシュー皮がない事です（苦笑）
シュー皮だけなんて売ってませんもんね。。
みんなに作ってみて！とも言えません。。
逆転の発想で麩でシュークリーム作りましょか！
食の神様が降りてきたときは、料理が楽しくなります！
