みなさん、豚の生姜焼きはどのようにして作っていますか？
Aさん「豚肉をタレに漬け込んで、
フライパンで玉ねぎと一緒に炒める。
火が通ったらタレを絡め煮詰めてでき
上がり」
はい。ほとんどの方はそうだと思います。
今日はお肉が柔らかで、漬け込みのいらない方法を伝授します。
・豚肉 300g
・玉ねぎ 一個
・ピーマン一個（嫌いなら他何でも）
【調味料】
・酒 50cc
・醤油 25cc
・みりん25cc
・すり生姜 ひとかけ
【作り方】
まず、フライパンに合わせた調味料を入れます。
そこに豚肉・玉ねぎ・ピーマンなどを入れます。
（おっと！まだ火はかけないでください！）
豚や玉ねぎをよくほぐしているうちに、豚肉が調味料を吸ってくれます。
ここで火をつけます。
が！
中火で混ぜながら行なってください。
強火で調理すると肉が硬くなります。
水分がなくなったら出来上がりです。
ではいただきます！
【裏技！】
※調味料をぽんず 職人の技に置き換えて作ってみて下さい！抜群です！
