美味しい豚肉
皆さんは牛、豚、鳥で好きな順に並べるとどうなりますか?ちなみに私は食べる頻度の高いのは、鳥・豚・牛で美味しいなぁと思うのは牛・豚・...
日本料理歴35年の料理人が豆知識、献立、レシピやコツ、作り方、お取り寄せ情報など料理に関することをあなたにだけ教えます。
皆さんは牛、豚、鳥で好きな順に並べるとどうなりますか?ちなみに私は食べる頻度の高いのは、鳥・豚・牛で美味しいなぁと思うのは牛・豚・...
日本のほとんどの和牛は外国牛の血が入っていることはご存知でしたか?では、純血の和牛は?実は純血の和牛は日本に2種類しか残っていませ...
どのようにこの純粋で美味しいポン酢が生まれたか。障がい者の仕事に結びつけたのか。
前回は名古屋に縁のある食品でしたが、今回も少し縁のある「ういろう」です。ういろうと言えば名古屋が有名で、コマーシャルをやっていた影...
名古屋と言えば「きしめん」 と思ってきましたが いいえ 和泉のひやむぎです! ひやむぎと言えば白い麺の中に...