「2017年01月」一覧

この間、親しい友達から佐賀の蓮根をいただきました。この時期の蓮根は粘りがあり甘みもあって美味しいんです。 蓮根は加賀の蓮根、茨城の蓮根が...

スーパーで千葉県産のいい鰯を見つけました。目が水々しく濁っていなくて表面がピカピカ！そしてこの時期のイワシは脂がのっています。またこれだ...

お寿司屋さんに行き、にぎりを注文する時に「シャリこまで」（シャリを小さく）といつも言うんですが、そんな感じで「シャリ薄」の巻き寿司を作ってみ...

今日は天ぷらが食べたくて、天ぷらの盛り合わせと蕎麦にしました。 天ぷらは油っこいからと控える人もいますが、カラッと揚がった天ぷらは思ってい...